Leyes dietéticas del Antiguo Testamento: La Regla de No-Cerdo
Muy bien, comencemos por el principio, mucho antes de que el tocino, el jamón y las costillas se convirtieran en los alimentos básicos de las barbacoas de fin de semana. Si usted era israelita y vivía bajo la ley del Antiguo Testamento, la carne de cerdo no sólo era una mala elección, sino que estaba prohibida. Sin excepciones.
Y el cerdo, aunque tiene la pezuña dividida, no rumia; es inmundo para ti. No debes comer su carne ni tocar sus cadáveres; son inmundos para ti. (Levitico 11:7-8, NVI)
Básicamente, a los israelitas se les dio una larga lista de animales que podían comer (como vacas, ovejas y peces con aletas y escamas) y una lista de animales que no podían (como cerdos, camellos y mariscos).
El cerdo figuraba en la lista de animales prohibidos porque, según estas leyes, era ritualmente impuro. Deuteronomio 14:8 repite el mismo mandamiento, por si alguien necesitaba un recordatorio.
Ahora, antes de que empieces a preguntarte si Dios simplemente tenía algo en contra de los cerdos, probablemente también había un lado práctico en esto. Los cerdos en la antigüedad no se criaban en pequeñas granjas pintorescas. Comían lo que encontraban. Esto, por supuesto, incluía basura y animales muertos, lo que podía convertirlos en un riesgo para la salud. Algunos estudiosos piensan que las leyes alimentarias de Dios no sólo tenían que ver con la santidad, sino también con evitar que la gente enfermara.
Sin embargo, estas leyes no estaban destinadas a todo el mundo. Eran parte del Pacto Mosaico, que era específicamente para los israelitas. Y ahí es donde las cosas empiezan a cambiar cuando llegamos al Nuevo Testamento.
Entonces, ¿qué cambió? ¿Decidió Dios de repente que la carne de cerdo estaba bien? ¿O sucedió algo más grande?
El Nuevo Pacto: ¿Comer cerdo es pecado?
Entonces, si dejara de leer después de Levítico, probablemente asumiría que comer cerdo sigue estando prohibido. Pero entonces llegamos al Nuevo Testamento, y de repente, las cosas dan un giro. Jesús y los apóstoles empiezan a cambiar las cosas, y las antiguas restricciones dietéticas? Digamos que no se mantienen.
Jesús cambia las leyes alimentarias
Empecemos por Jesús. En Marcos 7, está teniendo una de sus muchas acaloradas discusiones con los fariseos. Están enojados porque sus discípulos no siguen el ritual judío tradicional de lavarse las manos antes de comer. Pero en lugar de disculparse, Jesús cambia la conversación:
¿Tan aburridos sois? "¿No ves que nada de lo que entra en una persona desde fuera puede contaminarla? Porque no entra en su corazón, sino en su estómago, y luego sale del cuerpo. (Marcos 7:18-19, NVI)
Y luego Marcos añade este pequeño comentario:
Al decir esto, Jesús declaró limpios todos los alimentos. (Marcos 7:19, NVI)
Espera, ¿qué? Eso sí que es importante. Jesús no sólo está diciendo que lavarse las manos antes de las comidas no es una cuestión moral, sino que está dejando claro que la comida en sí no hace que alguien sea espiritualmente impuro. Eso incluye la carne de cerdo.
La visión de Pedro: Una revelación en la azotea
Si las palabras de Jesús no fueran suficientes, también tenemos la famosa visión de Pedro en Hechos 10. Pedro, un judío devoto, se encuentra en la azotea de su casa. Pedro, un judío devoto, está orando en un tejado cuando de repente tiene una visión de una sábana gigante que baja del cielo, llena de todo tipo de animales, muchos de ellos "impuros" según la ley judía. Entonces oye una voz que le dice:
Levántate, Pedro. Mata y come. (Hechos 10:13, NVI)
Pedro, siendo Pedro, le responde inmediatamente:
¡Claro que no, Señor! Nunca he comido nada impuro o inmundo. (Hechos 10:14, NVI)
Y entonces Dios suelta el verdadero cambio:
No llames impuro a nada que Dios haya hecho limpio. (Hechos 10:15, NVI)
Ahora, para ser justos, esta visión no era sólo sobre la comida. Era la forma en que Dios le decía a Pedro que el evangelio era para todos, no sólo para el pueblo judío. Pero, ¿el hecho de que Dios usara las leyes de la comida para demostrar su punto de vista? Eso es significativo.
Pablo opina: Libertad por encima de reglas
Para cuando llegamos a las cartas de Pablo, está bastante claro que las restricciones dietéticas ya no son vinculantes para los cristianos. En Romanos 14, Pablo dice a los creyentes que no discutan sobre lo que la gente decide comer:
La fe de una persona le permite comer de todo, pero otra, cuya fe es débil, sólo come verduras. (Romanos 14:2, NVI)
Sigue con:
El reino de Dios no es cuestión de comer y beber, sino de justicia, paz y gozo en el Espíritu Santo. (Romanos 14:17, NVI)
Entonces, si comes o no cerdo (o cualquier otra cosa) no es lo que define tu fe. Lo que importa es su relación con Dios.
Entonces, ¿pueden los cristianos comer cerdo?
Respuesta corta: Sí. Según el Nuevo Testamento, las antiguas leyes dietéticas ya no se aplican a los cristianos. Jesús declaró limpios todos los alimentos, la visión de Pedro reforzó ese mensaje, y Pablo dejó claro que la elección de alimentos es una cuestión de convicción personal, no de salvación.
Pero aquí es donde se pone interesante-no todos los cristianos están de acuerdo en esto. Algunos todavía creen que evitar el cerdo es lo correcto.
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Interpretaciones cristianas: No todos ordenan tocino
Entonces, si el Nuevo Testamento es bastante claro en que los cristianos pueden comer cerdo, ¿por qué algunos creyentes siguen diciendo: "No, gracias, me quedaré con el pollo"? Bueno, como la mayoría de las cosas en el cristianismo, las interpretaciones varían. Algunos grupos abrazan el enfoque de la "libertad en Cristo", mientras que otros se aferran a las leyes alimentarias del Antiguo Testamento por diferentes razones. Vamos a desglosarlo.
Cristianismo de la corriente principal: Pase el cerdo, por favor
Para la mayoría de los cristianos-ya sean católicos, protestantes o evangélicos-la carne de cerdo es un asunto totalmente sin importancia. Leen las palabras de Jesús en Marcos 7, la visión de Pedro en Hechos 10, y las cartas de Pablo, y ven un mensaje claro: las leyes alimentarias ya no se aplican bajo el Nuevo Pacto.
Para ellos, el enfoque de Dios cambió de las reglas externas (lo que comes, lo que vistes, cómo realizas los rituales) a la transformación interna: fe, amor y obediencia a Cristo. Así que ya sea un sándwich de cerdo o un trozo de tocino crujiente, la mayoría de los creyentes no le dan importancia.
Adventistas del Séptimo Día: Todavía se aferran a la vieja lista
No todos los cristianos lo ven así. Los adventistas del séptimo día, por ejemplo, siguen una dieta que se parece mucho a las leyes alimentarias del Antiguo Testamento. Muchos de ellos evitan la carne de cerdo, no porque piensen que es una cuestión de salvación, sino porque creen que las leyes de salud del Antiguo Testamento siguen teniendo beneficios prácticos.
Se remiten a versículos como:
"¿No sabéis que vuestros cuerpos son templos del Espíritu Santo, que está en vosotros, el cual habéis recibido de Dios? No sois vuestros" (1 Corintios 6:19, NVI)
Para ellos, cuidar su cuerpo significa comer sólo los alimentos que Dios aprobó originalmente para el consumo humano. Eso significa no comer cerdo, mariscos u otros alimentos "impuros".
Raíces Hebreas & Cristianos Mesiánicos: Siguiendo la Torá
Otro grupo que evita el cerdo es el Movimiento Raíces Hebreas y muchos judíos mesiánicos (judíos creyentes en Jesús). Estos cristianos creen que si bien la salvación viene a través de Jesús, la Torá -las leyes de Dios dadas en el Antiguo Testamento- todavía son importantes.
Sostienen que Jesús nunca abolió la Ley sino que la cumplió, lo que significa que los creyentes todavía deben seguir cosas como la observancia del sábado y las restricciones dietéticas. A menudo citan:
No penséis que he venido a abolir la Ley o los Profetas; no he venido a abolirlos, sino a cumplirlos. (Mateo 5:17, NVI)
Para ellos, evitar el cerdo no es sólo una opción de salud, es un acto de obediencia a las instrucciones originales de Dios.
Algunos cristianos simplemente evitan la carne de cerdo por razones de saluds
Incluso fuera de las creencias religiosas, algunos cristianos eligen evitar la carne de cerdo simplemente porque piensan que no es saludable. Ven estudios sobre cómo los cerdos comen de todo, cómo la carne de cerdo puede tener parásitos, y cómo está relacionada con el colesterol más alto, y deciden eliminarla de su dieta, no por razones religiosas, sino simplemente para mejorar su salud.
¿Y honestamente? Es justo. La Biblia no ordena a los cristianos que coman cerdo, simplemente ya no lo prohíbe.
Entonces... ¿Quién tiene razón?
Al final del día, este es uno de esos temas de "convicción personal". ¿Si usted es un cristiano que disfruta el tocino y las costillas? Eres libre de comerlos. ¿Si crees que evitar el cerdo es la mejor manera de honrar a Dios? También eres libre de hacerlo.
Pablo lo resume mejor en Romanos 14:3:
El que come de todo no debe tratar con desprecio al que no come, y el que no come de todo no debe juzgar al que come, porque Dios los ha aceptado. (NVI)
Básicamente: come lo que quieras, respeta las elecciones de los demás y céntrate en lo que importa: tu fe, no tu comida.
Pero antes de terminar, hablemos de otra cosa que la gente menciona cuando habla del cerdo: ¿es realmente malo para la salud?
Pero antes de terminar, hablemos de otra cosa que la gente menciona cuando habla del cerdo: ¿es realmente malo para la salud?
Consideraciones sobre la salud: ¿Es la carne de cerdo realmente mala para usted?
Muy bien, ya hemos cubierto el lado bíblico de las cosas, pero ¿qué pasa con la ciencia? Algunos cristianos que evitan la carne de cerdo dicen que sólo están siguiendo el plan de salud original de Dios-después de todo, Él no puso a los cerdos en la lista de alimentos limpios por una razón, ¿verdad? Otros se encogen de hombros y dicen: "Si es seguro comerlo y sabe bien, ¿cuál es el problema?"
Hay una razón por la que la carne de cerdo tiene un poco de reputación. He aquí algunas de las preocupaciones más comunes:
- Los cerdos comen cualquier cosa - A diferencia de las vacas y las ovejas, que se ciñen a la hierba, los cerdos comen cualquier cosa que se les ponga por delante: basura, animales muertos, incluso los de su propia especie si la comida escasea. Esto significa que sus cuerpos pueden ser portadores de más toxinas y parásitos.
- Trichinosis y parásitos - La carne de cerdo poco cocinada puede ser portadora de parásitos como la Trichinella spiralis, que causa una desagradable enfermedad llamada triquinosis. Aunque las normas modernas de seguridad alimentaria han hecho que esta enfermedad sea poco frecuente en muchos países, sigue siendo preocupante en lugares donde la carne de cerdo no está debidamente regulada.
- Alta en colesterol y grasa - Ciertos cortes de carne de cerdo (especialmente el beicon y las carnes procesadas) tienen un alto contenido en grasas saturadas y colesterol, lo que no es precisamente bueno para la salud del corazón. Algunos estudios han relacionado los productos procesados del cerdo con un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas y cáncer.
Por otro lado, muchas personas sostienen que la carne de cerdo puede formar parte de una dieta sana. Es una fuente sólida de proteínas, tiene vitaminas (vitaminas del grupo B, especialmente B1, o tiamina) y, dado que la ganadería moderna es más segura, los riesgos son relativamente bajos.
Entonces, ¿debería comer cerdo? Depende. Si te ciñes a los cortes magros y evitas los ultraprocesados, probablemente esté bien. Si come tocino todas las mañanas y come costillas de cerdo todos los fines de semana... bueno, es posible que sus niveles de colesterol quieran hablar con usted.
¿Qué tiene que ver esto con la Biblia?
Interesantemente, algunos cristianos ven la ciencia moderna como una confirmación de que las leyes originales de Dios eran algo más que pureza religiosa: también podrían haber sido prácticas. Tal vez les dijo a los israelitas que evitaran el cerdo porque era más riesgoso comerlo en ese entonces, no porque los cerdos fueran espiritualmente malos, sino porque eran físicamente malos en una época sin refrigeración o técnicas de cocción adecuadas.
Al mismo tiempo, otros argumentan que Jesús declaró que todos los alimentos eran limpios por una razón, y siempre y cuando se coma responsablemente, el cerdo no es peor que otras carnes.
FAQ
¿Pueden los cristianos comer cerdo?
Sí, la mayoría de los cristianos creen que pueden comer cerdo porque el Nuevo Testamento enseña que las restricciones dietéticas del Antiguo Testamento ya no se aplican (Marcos 7:18-19, Hechos 10:15).
¿Dice la Biblia que no se debe comer cerdo?
Sí, en el Antiguo Testamento, Levítico 11:7-8 y Deuteronomio 14:8 prohíben comer cerdo. Sin embargo, el Nuevo Testamento declara limpios todos los alimentos, por lo que esta ley ya no es vinculante para los cristianos.
¿En qué religión no se come cerdo?
El judaísmo y el islamismo prohíben comer cerdo basándose en enseñanzas religiosas. Algunos grupos cristianos, como los adventistas del séptimo día y los judíos mesiánicos, también lo evitan.
¿Por qué la gente no come cerdo?
Algunos evitan el cerdo por razones religiosas (siguiendo las leyes del Antiguo Testamento o del Corán), mientras que otros lo omiten por cuestiones de salud, creencias éticas o preferencias dietéticas.
¿Por qué los cristianos pueden comer cerdo?
Porque Jesús y los apóstoles dejaron claro que la comida no hace a nadie espiritualmente impuro (Marcos 7:19), y la visión de Pedro en Hechos 10 simbolizó que las antiguas leyes alimentarias ya no eran necesarias.
¿Pueden los católicos comer cerdo?
Sí, Los católicos pueden comer cerdo. La Iglesia católica no sigue las restricciones dietéticas del Antiguo Testamento.
¿Los cristianos ortodoxos pueden comer cerdo?
Sí, los cristianos ortodoxos pueden comer cerdo. Sin embargo, durante periodos de ayuno como la Cuaresma, pueden abstenerse de toda la carne, incluida la de cerdo.
Los cristianos ortodoxos pueden comer carne de cerdo.
