Este mes de agosto, en la Fundación Pas cu Pas de Borșa, el huerto que los niños plantaron en junio ya estaba listo para la cosecha. Juntos recogieron verduras y frutas, y luego las transformaron en encurtidos, zacuscă y silvoiță para que les duraran durante los próximos meses. Cada paso les enseñó habilidades prácticas y les mostró cuánto cuidado se pone en los alimentos que comemos. Lo que descubrieron fue mucho más que una despensa llena: vieron y probaron los resultados de su propio trabajo, y se sintieron orgullosos de lo que habían hecho juntos.

Del huerto a la despensa

La cosecha puso fin a una historia que había comenzado meses antes. En junio, los niños prepararon la tierra, plantaron las semillas y cuidaron sus plantas con paciencia. En agosto volvieron para recoger lo que había crecido.

Entonces comenzó el verdadero trabajo. Codo con codo, los niños ayudaron a preparar encurtidos, zacuscă —una pasta de verduras tradicional rumana— y silvoiță, una mermelada de ciruelas cocinada a fuego lento hasta que se espesa. Estas recetas forman parte de los hogares rumanos desde hace generaciones, y prepararlas nunca es cosa de un momento. Hay que lavar, cortar, remover, esperar y que muchas manos trabajen juntas.

Al final, las estanterías estaban llenas de tarros que los niños habían ayudado a llenar. Cada uno de ellos representaba el tiempo, el esfuerzo y el cariño que habían dedicado desinteresadamente.

Lo que aprendieron los niños

Habilidades prácticas. Los niños aprendieron a recolectar, limpiar y preparar alimentos, y a conservarlos para que duren más tiempo. Se trata de habilidades reales y útiles que fomentan la independencia y la confianza.

Trabajar en equipo. Nadie podría hacerlo todo solo. Los niños aprendieron a repartirse las tareas, a ayudarse unos a otros y a ver cuánto más se puede lograr cuando todos contribuyen.

Paciencia y trabajo duro. Desde la siembra en junio hasta el llenado de los tarros en agosto, los niños vieron que las cosas buenas llevan su tiempo. Nada de lo que hicieron ese día habría existido sin meses de esfuerzo constante.

Cuidarse unos a otros. Preparar comida para los próximos meses es un acto de cariño. Los niños aprendieron que su trabajo puede servir para mantener a otros, y que esta es una forma significativa de amar a las personas que les rodean.

Por qué es importante

Para muchos de los niños a los que atendemos, es poco habitual ver una línea clara entre su propio esfuerzo y un buen resultado. La cosecha les proporcionó precisamente eso. Plantaron, esperaron, trabajaron y ahora pueden ver y saborear el fruto de su trabajo.

Esa experiencia construye algo duradero. Un niño que ha ayudado a alimentar a otros sabe que tiene algo que ofrecer. Un niño que ha visto cómo una semilla se ha convertido en un tarro lleno en una estantería ha aprendido que la paciencia y el trabajo dan sus frutos. Y, sobre todo, han aprendido que forman parte de una comunidad en la que su contribución importa.

Acerca de nuestra colaboración

La Fundación Open Soul se enorgullece de colaborar con Pas cu Pas en su labor con los niños de Borșa, Rumanía. El proyecto del huerto y la cosecha es una de las muchas formas en que la fundación crea un lugar donde los niños pueden sentirse parte de algo, contribuir y crecer.

Gracias a todos aquellos cuya generosidad hace posibles estas experiencias. Vuestro apoyo nos ayuda a crear un lugar donde los niños puedan sentirse integrados, aportar su granito de arena y crecer.

La Fundación Open Soul estuvo aquí.

«Todo tiene su momento, y cada cosa su tiempo bajo el cielo… un tiempo para plantar y un tiempo para cosechar lo plantado». Eclesiastés 3:1-2 (NKJV)